Ingrédients pour 1 personne
63 g de farine
1 œuf
200 ml de lait
1 peu de sel
1/2 c.à.s de sucre de canne
13 g de beurre fondu
Etapes de réalisation
- Mélanger la farine avec le sucre et le sel.
- Faites un puits au milieu et versez-y l’œuf.
- Mélanger doucement en ajoutant petit à petit le lait froid.
- Lorsque le mélange est suffisamment fluide sans être trop épais ni trop liquide, ajouter le beurre fondu, et mélanger.
- Faites cuire dans une crêpière, légèrement huilée, quelques minutes puis retourner.
Cette recette donne l’équivalent de 4 crêpes. Parfait pour le goûter !
À vos crêpières et que ça saute ! =)